关键字:深圳龙华、品茶海选、评委培训、茶叶知识、品鉴技巧
深圳龙华举办的品茶海选评委培训活动,是一场聚焦于提升评委专业素养的重要学习盛宴。此次培训旨在为品茶海选选拔出具备专业能力和公正态度的评委。
培训内容丰富且全面。首先是茶叶知识的系统学习。讲师详细介绍了不同茶叶的品种、产地、制作工艺等。例如,对于绿茶,讲解了龙井、碧螺春等的特点和区别;对于红茶,阐述了正山小种、祁门红茶的独特风味形成原因。这让评委们对茶叶有了更深入的认识。
其次是品鉴技巧的训练。培训中,通过实际的品茶环节,教导评委们如何观察茶叶的外形、汤色,如何闻香、品味。从干茶的色泽、条索,深圳宝安喝茶上课!到冲泡后茶汤的清澈度、香气的层次,再到滋味的醇厚、回甘等方面,都进行了细致的讲解和实践操作。
再者是评分标准的明确。培训为评委们制定了一套科学合理的评分体系,确保在海选过程中能够公平、公正地评价每一款茶。评委们需要依据茶叶的各项指标,客观地给出分数。
总结:深圳龙华的品茶海选评委培训通过专业的知识传授、实践训练和标准制定,为品茶海选活动的顺利开展奠定了坚实基础,有助于选拔出真正优质的茶叶。